La veracità della cucina napoletana servita in un locale dall’atmosfera Pop Mediterranea: ecco il nuovo format di FRESCO

FRESCO trattoria pizzeria fondata nel 2050

A metà strada tra un ristorante metropolitano e una trattoria napoletana, il nuovo locale FRESCO trattoria pizzeria fondata nel 2050, a Milano è uno spazio di circa 500 metri quadri, allestito nel palazzo conosciuto come Casa Casati Magni, in via Dante, la strada commerciale che collega il Castello Sforzesco con il Duomo.

Un locale dall’atmosfera pop mediterranea in cui ingredienti come la pasta e il pomodoro non sono solo serviti a tavola ma  sono utilizzati come elementi d’arredo che strizzano l’occhio alla Pop Art di Andy Warhol. Ad attrarre subito l’attenzione è la parete ricoperta da latte di pomodori e la boiserie di rigatoni, realizzata a mano utilizzando la pasta come tessere di un mosaico.

Ad accogliere i clienti un banco in marmo nero, protetto da una parete in vetro: un vero è proprio palco dove va in scena uno show cooking tutto made in Napoli. Uno spettacolo per gli occhi e per il palato, dove i protagonisti sono gli Chef e l’arte della pizza di FRESCO trattoria pizzeria fondata nel 2050.

Via Dante, 16 è l’indirizzo da non dimenticare per assaggiare a Milano i protagonisti del menu di Fresco come gli Spaghetti alla Nerano e i Ziti allo Scarpariello, preparati secondo la vera tradizione mediterranea, ma soprattutto per gustare le eccezionali Pizze, riconosciute dai 3 spicchi conferiti dal Gambero Rosso.

Una cucina genuina fatta d’ingredienti freschi e di ottima qualità, sapientemente utilizzati da chef napoletani seguendo le ricette della tradizione. Una galleria d’arte contemporanea dove trovano spazio istallazioni pop e giardini pensili, impreziositi dal castagno e dalla luce naturale che restituisce ai clienti l’atmosfera calda della veracità napoletana.

Un’idea del Gruppo Fresco nata dalla collaborazione con la Pama Arredamenti che ha seguito i lavori in tutte le sue fasi, occupandosi dell’intera progettazione del locale, a partire dalla ripartizione funzionale degli spazi, alla progettazione degli impianti, delle attrezzature, nonché della realizzazione e fornitura di tutti gli arredi. Preziose per il risultato estetico del locale sono state le collaborazioni con lo studio di Progettazione dell’Architetto Frendo Francesca e dello studio di Architettura O&I, che si sono occupati della progettazione degli interni.

Una collaborazione tra Pama e il Gruppo FRESCO trattoria pizzeria fondata nel 2050 che continua a raccontare un’originale espressione di ristorazione che coniuga un sistema d’accoglienza internazionale alla qualità dell’eccellenza gastronomica italiana. Un format che sarà presto esportato in Oman – a Muscat Al Mouj Marina – e in Inghilterra,  con le tre aperture a Londra nei quartieri di Mayfair, Ilford ed Elephant Park, ma che è già presente a Monza – in Via Cortelonga 6 – e  a Pompei, all’interno del Centro Commerciale “La Cartiera” e a Malta,  nel quartiere del divertimento di St Julian,  in St George’s Road.

Dettagli

  • Trattoria-Pizzeria
  • Milano
  • Anno di realizzazione: 2019

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